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【図書】
ビタミンの事典
普及版 --
日本ビタミン学会
/編 --
朝倉書店 -- 2010.1 -- 22cm -- 522p
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資料詳細
タイトル
ビタミンの事典
版情報
普及版
著者名等
日本ビタミン学会
/編
出版
朝倉書店 2010.1
大きさ等
22cm 522p
分類
491.45
件名
ビタミン-便覧
注記
索引あり
内容紹介
長い研究の歴史をもつビタミンは、近年の健康志向とあいまって新しい視点で注目されるようになり、一種のブームともなっている。こうした現状を踏まえ、最新の知見を取り入れ、ビタミンの全てを網羅した総合事典。
目次
ビタミン研究の歴史;ビタミンA;カロテノイド;ビタミンD;ビタミンE;ビタミンK;ビタミンB1;ビタミンB2;ビタミンB6;ナイアシン;パントテン酸;葉酸;ビオチン;ビタミンB12;ビタミンC;ビタミン関連化合物
ISBN(13)、ISBN
978-4-254-10229-1 4-254-10229-1
書誌番号
1110007478
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110007478
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
栄
公開
Map
参考書
491
一般書
利用可
館内のみ
2044024562
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