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【図書】 からだにおいしい魚の便利帳

藤原昌高 ／著   -- 高橋書店 -- ２０１０．６ -- ２４ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル からだにおいしい魚の便利帳
著者名等 藤原昌高 ／著  
出版 高橋書店 ２０１０．６
大きさ等 ２４ｃｍ ２０７ｐ
分類 596.3
件名 魚類 , 料理－魚
注記 並列タイトル：Ｕｓｅｆｕｌ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｆｉｓｈ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 徳島県生まれ。ウェブサイト「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」主宰。島根県水産アドバイザー。
内容紹介 幅広い視点から魚をとらえ、基本知識から奥深い魅力までを紹介。おいしい食べ方、手間なしレシピ、冷凍・解凍・保存法など、魚についてのお役立ち情報が満載。７０万部突破の便利帳シリーズ第４弾。
要旨 おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。
目次 「魚」（あいなめ；あじ；あなご　ほか）；「蝦・蟹・烏賊・蛸」（くるまえび；しばえび；さくらえび　ほか）；「貝・海藻」（あわび；さざえ；えぞぼら　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-471-03387-3　　 4-471-03387-5
書誌番号 1110039727
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110039727

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.35 一般書 利用可 - 2044470821 iLisvirtual
金沢 公開 596.3 一般書 回送中 - 2074537840 iLisvirtual
金沢 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2063164979 iLisvirtual
山内 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2057728631 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2053316118 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2066259059 iLisvirtual

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