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1 件中、 1 件目
【図書】
からだにおいしい魚の便利帳
藤原昌高
/著 --
高橋書店 -- 2010.6 -- 24cm -- 207p
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資料詳細
タイトル
からだにおいしい魚の便利帳
著者名等
藤原昌高
/著
出版
高橋書店 2010.6
大きさ等
24cm 207p
分類
596.3
件名
魚類
,
料理-魚
注記
並列タイトル:Useful book of fish
注記
文献あり 索引あり
著者紹介
徳島県生まれ。ウェブサイト「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」主宰。島根県水産アドバイザー。
内容紹介
幅広い視点から魚をとらえ、基本知識から奥深い魅力までを紹介。おいしい食べ方、手間なしレシピ、冷凍・解凍・保存法など、魚についてのお役立ち情報が満載。70万部突破の便利帳シリーズ第4弾。
要旨
おいしい食べ方、手間なしシレピ、選び方・さばき方、冷凍解凍保存法、旬。お役立ちが満載。
目次
「魚」(あいなめ;あじ;あなご ほか);「蝦・蟹・烏賊・蛸」(くるまえび;しばえび;さくらえび ほか);「貝・海藻」(あわび;さざえ;えぞぼら ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-471-03387-3 4-471-03387-5
書誌番号
1110039727
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110039727
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.35
一般書
利用可
-
2044470821
金沢
公開
Map
596.3
一般書
利用可
-
2074537840
金沢
公開
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596.3
一般書
利用可
-
2063164979
山内
公開
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596.3
一般書
利用可
-
2057728631
戸塚
公開
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596.3
一般書
利用可
-
2053316118
瀬谷
公開
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596.3
一般書
利用可
-
2066259059
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