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【図書】 本日開店！大阪・鶴橋キムチ食堂

下町コリアタウンのＢ級グルメレシピ１２０ --
洪性翊 ／著   -- 幻冬舎メディアコンサルティング -- ２０１０．１１ -- １８ｃｍ -- １４７ｐ

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タイトル 本日開店！大阪・鶴橋キムチ食堂
副書名 下町コリアタウンのＢ級グルメレシピ１２０
著者名等 洪性翊 ／著  
出版 幻冬舎メディアコンサルティング ２０１０．１１
大きさ等 １８ｃｍ １４７ｐ
分類 596.22
件名 料理（朝鮮） , 漬物
著者紹介 １９５６年大阪生まれ。８５年（株）徳山物産に入社。２０００年同社代表取締役。現在、関西韓食文化協会の会長も務める。（株）徳山物産代表取締役社長。
内容紹介 Ｂ級グルメの新定番「鶴橋キムチ」が今熱い。元祖・コリアタウンで生まれた秘伝のレシピが簡単３ステップで作れる。キムチめしアレンジやおつまみ、まかないレシピ、スープ＆韓流鍋、キムチアレンジなどを紹介。
要旨 キムチ×ギョーザ、キムチ×お茶漬け、キムチ×クリームチーズ…元祖・コリアタウンで生まれた秘伝のレシピが簡単３ステップで作れる。
目次 ｐｒｏｌｏｇｕｅ　まいどおおきに！大阪・鶴橋キムチ食堂；１　ごはんにのっけるだけで極ウマ！キムチめしアレンジ；２　「もう一杯！」が進むお酒やビールに合うおつまみ；３　１品でお腹いっぱい！鶴橋キムチ食堂のまかないレシピ；４　キムチ投入でダシいらず！あったかスープ＆韓流鍋；５　オモニが教える「手の味」手づくりキムチがおいしい！
ISBN(13)、ISBN 978-4-344-99761-5　　 4-344-99761-1
書誌番号 1110085820
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110085820

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港北 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2053817486 iLisvirtual

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