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【図書】 千年を耕す椎葉焼き畑村紀行

上野敏彦 ／著   -- 平凡社 -- ２０１１．１ -- ２０ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル 千年を耕す椎葉焼き畑村紀行
著者名等 上野敏彦 ／著  
出版 平凡社 ２０１１．１
大きさ等 ２０ｃｍ ２５３ｐ
分類 612.196
件名 椎葉村（宮崎県）－農業 , 焼畑
注記 文献あり
著者紹介 １９５５年神奈川県生まれ。記録作家、ジャーナリスト。横浜国立大学経済学部卒。７９年より共同通信記者。社会部次長、編集委員を経て２００７年より宮崎支局長。宮本常一の影響を受けて、内外の取材で各地を歩き、コラムや書評を執筆。著書に「塩釜すし哲物語」など。
内容紹介 高度成長とともに姿を消した焼き畑農法。その伝統を継ぐ唯一の村、宮崎県椎葉村の焼き畑農家に密着。集落の生き残りをかけ、究極のスローフードと共に生きる農と暮らしを歩いた・見た・食べた、１０００年の村紀行。
要旨 高度経済成長とともに列島から姿を消した焼き畑農法。唯一いまに継ぐといわれる、宮崎県椎葉村の焼き畑農家に密着。「かてーり（結い）」を合言葉に、集落の生き残りをかけ、究極のスローフードとともに生きる農と暮らしを歩いた・見た・食べた、千年の村紀行。
目次 まえがき　悠久のシステムに生きる村；第１章　縄文ソバの味；第２章　奥山のスローフード；第３章　柳田国男の真実；第４章　奇跡の有機農法；第５章　「かてーり（結い）」で再生目指す；あとがき　立松和平さんへの鎮魂歌
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-82456-8　　 4-582-82456-0
書誌番号 1111005048
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111005048

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旭 公開 Map 612 一般書 利用可 - 2062064717 iLisvirtual

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