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【図書】 ＩＨクッキングスイーツレシピ

脇雅世 ／著   -- 講談社 -- ２０１１．５ -- ２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ＩＨクッキングスイーツレシピ
著者名等 脇雅世 ／著  
出版 講談社 ２０１１．５
大きさ等 ２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 フランスに１０年滞在し、ル・コルドン・ブルーほかで料理と菓子を習得。帰国後は、手軽な家庭料理をテレビや雑誌で発表。ＩＨならではの調理法、活用法を見出し、「ＩＨクッキングマスターレシピ」などを上梓。全国各地でＩＨを使った料理教室の講師も務める。
内容紹介 火加減も温度も時間調整も思いのまま。オーブンだって必要なし。ＩＨはお菓子作りの頼れる味方。ショートケーキ、トリュフ＆生チョコ、大学いも、蒸しプリンなど、ＩＨで作る全４７のスイーツレシピを紹介。
要旨 ＩＨ本で初！まるごと１冊、お菓子のレシピ！火加減も温度も時間調整も思いのまま。オーブンだっていりません。
目次 １　ＩＨで作るケーキ＆クッキー（フルーツタルト；いちごのショートケーキ　ほか）；２　ＩＨで作るチョコレートスイーツ（マンディアン；トリュフ＆生チョコ　ほか）；３　ＩＨで作るかんたんおやつ（フルーツベニエ；ドーナツ　ほか）；４　ＩＨで作るひんやりデザート（蒸しプリン；いちごゼリー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299525-2　　 4-06-299525-5
書誌番号 1111035871
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111035871

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2046689901 iLisvirtual
旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2046600927 iLisvirtual

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