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【図書】
IHクッキングスイーツレシピ
脇雅世
/著 --
講談社 -- 2011.5 -- 21cm -- 79p
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資料詳細
タイトル
IHクッキングスイーツレシピ
著者名等
脇雅世
/著
出版
講談社 2011.5
大きさ等
21cm 79p
分類
596.6
件名
菓子
著者紹介
フランスに10年滞在し、ル・コルドン・ブルーほかで料理と菓子を習得。帰国後は、手軽な家庭料理をテレビや雑誌で発表。IHならではの調理法、活用法を見出し、「IHクッキングマスターレシピ」などを上梓。全国各地でIHを使った料理教室の講師も務める。
内容紹介
火加減も温度も時間調整も思いのまま。オーブンだって必要なし。IHはお菓子作りの頼れる味方。ショートケーキ、トリュフ&生チョコ、大学いも、蒸しプリンなど、IHで作る全47のスイーツレシピを紹介。
要旨
IH本で初!まるごと1冊、お菓子のレシピ!火加減も温度も時間調整も思いのまま。オーブンだっていりません。
目次
1 IHで作るケーキ&クッキー(フルーツタルト;いちごのショートケーキ ほか);2 IHで作るチョコレートスイーツ(マンディアン;トリュフ&生チョコ ほか);3 IHで作るかんたんおやつ(フルーツベニエ;ドーナツ ほか);4 IHで作るひんやりデザート(蒸しプリン;いちごゼリー ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-06-299525-2 4-06-299525-5
書誌番号
1111035871
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111035871
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中
公開
Map
596.6
一般書
利用可
-
2046689901
旭
公開
Map
596.6
一般書
利用可
-
2046600927
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