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【図書】 ビタミンＣの事典

石神昭人 ／著   -- 東京堂出版 -- ２０１１．１１ -- ２０ｃｍ -- ２４３ｐ

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タイトル ビタミンＣの事典
著者名等 石神昭人 ／著  
出版 東京堂出版 ２０１１．１１
大きさ等 ２０ｃｍ ２４３ｐ
分類 491.45
件名 ビタミン
注記 並列タイトル：Ｔｈｅ　Ｖｉｔａｍｉｎ　Ｃ　Ｂｏｏｋ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９９０年東邦大学大学院博士課程修了。９２年米国国立衛生研究所、国立老化研究所、客員研究員。９４年東京都老人総合研究所細胞化学部門、研究員。２００８年東邦大学薬学部生化学准教授。１１年東京都健康長寿医療センター研究所老化制御研究チーム・分子老化制御、研究副部長等。
内容紹介 正しい知識を伝える、やさしい、ビタミンＣ専門書。ビタミンＣ研究の第一人者である著者が、働き・摂取と消費・健康・壊血病・抗がん作用・美容・老化の観点から、現在、科学的にどこまでわかっているかをまとめた。
要旨 誰もが知っているビタミンＣ。身近だけれど、意外に知らない？！アンチエイジング、抗酸化作用、抗がん作用、風邪対策、美白効果、コラーゲンを作る美容効果…知って得するビタミンＣのはなし。
目次 ビタミンＣのハテナ？；第１章　ビタミンとは？；第２章　ビタミンＣとは？；第３章　ビタミンＣの働き；第４章　摂取と消費；第５章　健康・からだとビタミンＣ；第６章　壊血病；第７章　高用量ビタミンＣの抗がん作用；第８章　美容とビタミンＣ；第９章　老化とアンチエイジング；第１０章　ビタミンＣと老化
ISBN(13)、ISBN 978-4-490-10810-1　　 4-490-10810-9
書誌番号 1111077523
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111077523

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磯子 公開 Map 491 一般書 利用可 - 2048514300 iLisvirtual
緑 公開 491.4 一般書 予約準備中 - 2047248569 iLisvirtual

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