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1 件中、 1 件目
【図書】
ビタミンCの事典
石神昭人
/著 --
東京堂出版 -- 2011.11 -- 20cm -- 243p
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資料詳細
タイトル
ビタミンCの事典
著者名等
石神昭人
/著
出版
東京堂出版 2011.11
大きさ等
20cm 243p
分類
491.45
件名
ビタミン
注記
並列タイトル:The Vitamin C Book
注記
文献あり 索引あり
著者紹介
1990年東邦大学大学院博士課程修了。92年米国国立衛生研究所、国立老化研究所、客員研究員。94年東京都老人総合研究所細胞化学部門、研究員。2008年東邦大学薬学部生化学准教授。11年東京都健康長寿医療センター研究所老化制御研究チーム・分子老化制御、研究副部長等。
内容紹介
正しい知識を伝える、やさしい、ビタミンC専門書。ビタミンC研究の第一人者である著者が、働き・摂取と消費・健康・壊血病・抗がん作用・美容・老化の観点から、現在、科学的にどこまでわかっているかをまとめた。
要旨
誰もが知っているビタミンC。身近だけれど、意外に知らない?!アンチエイジング、抗酸化作用、抗がん作用、風邪対策、美白効果、コラーゲンを作る美容効果…知って得するビタミンCのはなし。
目次
ビタミンCのハテナ?;第1章 ビタミンとは?;第2章 ビタミンCとは?;第3章 ビタミンCの働き;第4章 摂取と消費;第5章 健康・からだとビタミンC;第6章 壊血病;第7章 高用量ビタミンCの抗がん作用;第8章 美容とビタミンC;第9章 老化とアンチエイジング;第10章 ビタミンCと老化
ISBN(13)、ISBN
978-4-490-10810-1 4-490-10810-9
書誌番号
1111077523
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111077523
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
磯子
公開
Map
491
一般書
利用可
-
2048514300
緑
公開
Map
491.4
一般書
利用可
-
2047248569
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