資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食べる。

中村安希 ／著   -- 集英社 -- ２０１１．１１ -- ２０ｃｍ -- ２０９ｐ

資料詳細

タイトル 食べる。
著者名等 中村安希 ／著  
出版 集英社 ２０１１．１１
大きさ等 ２０ｃｍ ２０９ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９７９年京都府生まれ。２００３年カリフォルニア大学アーバイン校、舞台芸術学部卒。日本とアメリカで３年間の社会人生活をおくる。「インパラの朝」で０９年第７回開高健ノンフィクション賞を受賞。ノンフィクション作家。著書「Ｂｅフラット」。
内容紹介 開高健ノンフィクション賞受賞作『インパラの朝』から２年。新進気鋭のノンフィクション作家が、１５の国でめぐり合った人たちの諸相を、「食べる」ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。
要旨 １５の国でめぐり会った人たちの諸相を“食べる”ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。
目次 インジェラ―エチオピア；サンボル―スリランカ；水―スーダン；野菜スープと羊肉―モンゴル；ジャンクフード―ボツワナ；ＢＢＱ―香港；キャッサバのココナツミルク煮込み―モザンビーク；臭臭鍋と臭豆腐―台湾；ヤギの内臓―ネパール；グリーンティー―パキスタン；タコス―メキシコ；ラーメンと獣肉―日本；自家蒸留ウォッカ―アルメニア；自家醸造ワイン―グルジア；Ｔａｍａｇｏｙａｋｉとコンポート―ルーマニア
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-781483-5　　 4-08-781483-1
書誌番号 1111082405
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111082405

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2067689880 iLisvirtual
旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2047528669 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2048432002 iLisvirtual

ページの先頭へ