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1 件中、 1 件目
【図書】
食べる。
中村安希
/著 --
集英社 -- 2011.11 -- 20cm -- 209p
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資料詳細
タイトル
食べる。
著者名等
中村安希
/著
出版
集英社 2011.11
大きさ等
20cm 209p
分類
596.04
件名
料理
著者紹介
1979年京都府生まれ。2003年カリフォルニア大学アーバイン校、舞台芸術学部卒。日本とアメリカで3年間の社会人生活をおくる。「インパラの朝」で09年第7回開高健ノンフィクション賞を受賞。ノンフィクション作家。著書「Beフラット」。
内容紹介
開高健ノンフィクション賞受賞作『インパラの朝』から2年。新進気鋭のノンフィクション作家が、15の国でめぐり合った人たちの諸相を、「食べる」ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。
要旨
15の国でめぐり会った人たちの諸相を“食べる”ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。
目次
インジェラ―エチオピア;サンボル―スリランカ;水―スーダン;野菜スープと羊肉―モンゴル;ジャンクフード―ボツワナ;BBQ―香港;キャッサバのココナツミルク煮込み―モザンビーク;臭臭鍋と臭豆腐―台湾;ヤギの内臓―ネパール;グリーンティー―パキスタン;タコス―メキシコ;ラーメンと獣肉―日本;自家蒸留ウォッカ―アルメニア;自家醸造ワイン―グルジア;Tamagoyakiとコンポート―ルーマニア
ISBN(13)、ISBN
978-4-08-781483-5 4-08-781483-1
書誌番号
1111082405
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111082405
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
旭
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2067689880
旭
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2047528669
金沢
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2048432002
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