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【図書】 移動できて使いやすい薪窯づくり指南

深澤光 ／編著   -- 創森社 -- ２０１２．１ -- ２１ｃｍ -- １４５ｐ

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タイトル 移動できて使いやすい薪窯づくり指南
著者名等 深澤光 ／編著  
出版 創森社 ２０１２．１
大きさ等 ２１ｃｍ １４５ｐ
分類 596.9
件名 かまど
注記 文献あり
著者紹介 １９５９年東京都生まれ。東京農工大学農学部卒業後、初めて東京を離れ、岩手県に就職。森林組合、造林緑化、企画等の行政事務を担当。林業改良指導員等現場などでの業務、岩手県林業技術センター研究員などを経て現在、岩手県遠野農林振興センター林務課勤務。
内容紹介 窯焼きピザやパン、オーブン料理をつくる時、手づくりのモバイル式薪窯が大活躍。移動したり、組み立てたりすることのできるレンガ窯、ドラム缶窯など各種薪窯の材料、つくり方、楽しみ方をわかりやすく紹介。
要旨 いつでもどこでも手軽にピザやパン、オーブン料理をつくりたい…そのために考案した手づくりの各種モバイル式の薪窯の材料、つくり方、楽しみ方をわかりやすく手ほどきします。
目次 プロローグ　誰でもつくれる移動式薪窯の魅力；第１章　移動式薪窯の構造と主な資材・道具；第２章　レンガなどで築く薪窯のつくり方；第３章　ドラム缶を利用する薪窯のつくり方；第４章　カマボコ型薪窯のつくり方・組み立て方；第５章　手づくりの移動式薪窯バリエーション；第６章　手づくり薪窯の移動手段と生かし方；第７章　薪をくべて楽しむ窯クッキング
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-266-3　　 4-88340-266-5
書誌番号 1112004609
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112004609

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緑 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2048542649 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2049498830 iLisvirtual

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