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【図書】 田崎真也のワインを愉しむ

田崎真也 ／著   -- 毎日新聞社 -- ２０１２．５ -- ２０ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 田崎真也のワインを愉しむ
著者名等 田崎真也 ／著  
出版 毎日新聞社 ２０１２．５
大きさ等 ２０ｃｍ ２２１ｐ
分類 596.7
件名 ぶどう酒
注記 並列タイトル：Ｅｎｊｏｙｉｎｇ　Ｗｉｎｅ
著者紹介 １９５８年東京出身。７７年フランス渡航、８０年帰国、８３年第３回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝、９５年第８回世界最優秀ソムリエコンクール優勝など。２０１０年国際ソムリエ協会会長就任、１１年黄綬褒章受章。
内容紹介 ソムリエの第一人者が、ワインを愉しんでみたい人のために「アシスト目線」で書いた画期的な入門書。「愉しむ前に」「スパークリングワインを愉しむ」「甘口ワインを愉しむ」など、６章で構成。
目次 第１章　愉しむ前に（ワインの価格と味わい；ワインを開栓する　ほか）；第２章　スパークリングワインを愉しむ（スパークリングの開栓；グラス選びと注ぎ方　ほか）；第３章　辛口白ワインを愉しむ（甲州；シャルドネ　ほか）；第４章　赤ワインを愉しむ（マスカット・ベーリーＡ；カベルネ・ソーヴィニヨン　ほか）；第５章　ロゼワインを愉しむ（コート・ド・プロヴァンス；ロゼ・ダンジュ　ほか）；第６章　甘口ワインを愉しむ（貴腐ワイン；アイスヴァイン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-620-32108-0　　 4-620-32108-7
書誌番号 1112035642
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112035642

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
栄 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2050400681 iLisvirtual

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