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【図書】
田崎真也のワインを愉しむ
田崎真也
/著 --
毎日新聞社 -- 2012.5 -- 20cm -- 221p
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資料詳細
タイトル
田崎真也のワインを愉しむ
著者名等
田崎真也
/著
出版
毎日新聞社 2012.5
大きさ等
20cm 221p
分類
596.7
件名
ぶどう酒
注記
並列タイトル:Enjoying Wine
著者紹介
1958年東京出身。77年フランス渡航、80年帰国、83年第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝、95年第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝など。2010年国際ソムリエ協会会長就任、11年黄綬褒章受章。
内容紹介
ソムリエの第一人者が、ワインを愉しんでみたい人のために「アシスト目線」で書いた画期的な入門書。「愉しむ前に」「スパークリングワインを愉しむ」「甘口ワインを愉しむ」など、6章で構成。
目次
第1章 愉しむ前に(ワインの価格と味わい;ワインを開栓する ほか);第2章 スパークリングワインを愉しむ(スパークリングの開栓;グラス選びと注ぎ方 ほか);第3章 辛口白ワインを愉しむ(甲州;シャルドネ ほか);第4章 赤ワインを愉しむ(マスカット・ベーリーA;カベルネ・ソーヴィニヨン ほか);第5章 ロゼワインを愉しむ(コート・ド・プロヴァンス;ロゼ・ダンジュ ほか);第6章 甘口ワインを愉しむ(貴腐ワイン;アイスヴァイン ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-620-32108-0 4-620-32108-7
書誌番号
1112035642
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1112035642
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
栄
公開
Map
596.7
一般書
利用可
-
2050400681
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