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【図書】 ２品でパスタ定食

小堀紀代美 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１３．５ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

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タイトル ２品でパスタ定食
著者名等 小堀紀代美 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１３．５
大きさ等 ２６ｃｍ ８７ｐ
分類 596.23
件名 パスタ
著者紹介 １９６８年栃木県生まれ。２０１０年より２年間、東京・富ケ谷にカフェ「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」を開き、その味が評判となる。現在は料理家として雑誌などで活躍中。共著に「ティーマがあれば北欧の白い皿に盛るレシピ」がある。
内容紹介 カフェのまかないから生まれたパスタのレシピ集。時間をかけずに手早く作れるパスタと、それに組み合わせるサラダなどプラス１皿を一緒に紹介する。数品選べば、おもてなしにもなる。
目次 白いパスタ―アーリオ・オーリオ系（ボンゴレ・ビアンコ＋ギリシャ風サラダ；ミニトマトのパスタ＋じゃがたこサラダ　ほか）；赤いパスタ―トマトソース系（アマトリチャーナ＋ハーブのフリッタータ；ズッキーニのフレッシュトマトソースパスタ＋緑の豆の焦がしバターソテー　ほか）；コクのあるパスタ―チーズ、クリーム系（きのこのクリームパスタ＋根菜のポットロースト；カルボナーラ＋マッシュルーム入りグリーンサラダ　ほか）；おまけレシピ（カリフラワーの簡単パスタ＋サーモンソテーの香味野菜ソース；いろいろトマトの冷製パスタ＋ズッキーニとミントのサラダ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21181-4　　 4-579-21181-2
書誌番号 1113046969
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113046969

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