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【図書】 １５分でうまっ！ベトナム＆タイごはん

高谷亜由 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１３．７ -- １９ｃｍ -- １５８ｐ

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タイトル １５分でうまっ！ベトナム＆タイごはん
著者名等 高谷亜由 ／著  
出版 家の光協会 ２０１３．７
大きさ等 １９ｃｍ １５８ｐ
分類 596.22
件名 料理（ベトナム） , 料理（タイ）
著者紹介 東京生まれ。料理家。料理教室「Ｎａｍ　Ｂｏ」主宰。ベトナム＆タイ料理を教える。著書「レシピ家で呑む。」、共著に「終電ごはん」など。
内容紹介 定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで、「終電ごはん」の料理家が伝授。オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる７８レシピを紹介。
要旨 パッタイ、ガパオなどの定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで！オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる７８レシピ。
目次 １　一度は作りたい定番メニュー（焼き豚の生春巻き豆板醤だれ；ベトナム風揚げ春巻き　ほか）；２　白いごはんに合う主役おかず（牛肉と小松菜のオイスターソース炒め；カリフラワーと豚肉の炒めもの　ほか）；３　あと一品ほしいときの小さいおかず＆スープ（切り干し大根と干しえびの甘酢あえ；豚肉とキャベツのレモン風味　ほか）；４　小腹がすいたときに食べたい甘いおやつ＆甘くないおやつ（揚げバナナ；ベトナム風ハニートースト　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56412-4　　 4-259-56412-9
書誌番号 1113064508
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113064508

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1753 一般書 利用可 - 2050773780 iLisvirtual

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