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【図書】
15分でうまっ!ベトナム&タイごはん
高谷亜由
/著 --
家の光協会 -- 2013.7 -- 19cm -- 158p
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資料詳細
タイトル
15分でうまっ!ベトナム&タイごはん
著者名等
高谷亜由
/著
出版
家の光協会 2013.7
大きさ等
19cm 158p
分類
596.22
件名
料理(ベトナム)
,
料理(タイ)
著者紹介
東京生まれ。料理家。料理教室「Nam Bo」主宰。ベトナム&タイ料理を教える。著書「レシピ家で呑む。」、共著に「終電ごはん」など。
内容紹介
定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで、「終電ごはん」の料理家が伝授。オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる78レシピを紹介。
要旨
パッタイ、ガパオなどの定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで!オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる78レシピ。
目次
1 一度は作りたい定番メニュー(焼き豚の生春巻き豆板醤だれ;ベトナム風揚げ春巻き ほか);2 白いごはんに合う主役おかず(牛肉と小松菜のオイスターソース炒め;カリフラワーと豚肉の炒めもの ほか);3 あと一品ほしいときの小さいおかず&スープ(切り干し大根と干しえびの甘酢あえ;豚肉とキャベツのレモン風味 ほか);4 小腹がすいたときに食べたい甘いおやつ&甘くないおやつ(揚げバナナ;ベトナム風ハニートースト ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-259-56412-4 4-259-56412-9
書誌番号
1113064508
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113064508
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.2/1753
一般書
利用可
-
2050773780
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