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【図書】 新・日本のワイン

山本博 ／著   -- 早川書房 -- ２０１３．７ -- １９ｃｍ -- ３２７ｐ

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タイトル 新・日本のワイン
著者名等 山本博 ／著  
出版 早川書房 ２０１３．７
大きさ等 １９ｃｍ ３２７ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 文献あり
著者紹介 １９３１年横浜生まれ。弁護士。日本輸入ワイン協会会長。フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員。著書に「シャンパンのすべて新装版」など。
内容紹介 １０年ぶりの大改訂。今や世界レベルに迫る日本ワイン界のたゆまぬ努力と挑戦の歴史から、主要品種、トレンド、現状分析までのすべてを１冊に凝縮。日本ワインの礎を築いた定番ガイドの新版。
要旨 急速な進歩を遂げ、いまや世界レベルに近づきつつある日本ワインの魅力的な造り手たちを紹介しながら、各地の主要ワイナリーとその銘柄、日本ワインの現状と課題を分かりやすく解説。プロ・アマ問わず、ワイン選定やワイナリーめぐりに必携のガイドブック、待望の最新版。全国ワイナリーリスト、主なブドウ品種紹介を収録。
目次 ワインとは、なにか？；日本ワインの歴史；四爺さんの奮闘；日本の大手ワイン・メーカー；山梨県；長野県；北海道；山形県；東北地方；関東ブロック〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-15-209389-9　　 4-15-209389-7
書誌番号 1113072583
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113072583

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2055437184 iLisvirtual
中 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2050921703 iLisvirtual

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