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【図書】
新・日本のワイン
山本博
/著 --
早川書房 -- 2013.7 -- 19cm -- 327p
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資料詳細
タイトル
新・日本のワイン
著者名等
山本博
/著
出版
早川書房 2013.7
大きさ等
19cm 327p
分類
588.55
件名
ぶどう酒
注記
文献あり
著者紹介
1931年横浜生まれ。弁護士。日本輸入ワイン協会会長。フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員。著書に「シャンパンのすべて新装版」など。
内容紹介
10年ぶりの大改訂。今や世界レベルに迫る日本ワイン界のたゆまぬ努力と挑戦の歴史から、主要品種、トレンド、現状分析までのすべてを1冊に凝縮。日本ワインの礎を築いた定番ガイドの新版。
要旨
急速な進歩を遂げ、いまや世界レベルに近づきつつある日本ワインの魅力的な造り手たちを紹介しながら、各地の主要ワイナリーとその銘柄、日本ワインの現状と課題を分かりやすく解説。プロ・アマ問わず、ワイン選定やワイナリーめぐりに必携のガイドブック、待望の最新版。全国ワイナリーリスト、主なブドウ品種紹介を収録。
目次
ワインとは、なにか?;日本ワインの歴史;四爺さんの奮闘;日本の大手ワイン・メーカー;山梨県;長野県;北海道;山形県;東北地方;関東ブロック〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
978-4-15-209389-9 4-15-209389-7
書誌番号
1113072583
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113072583
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
588.5
一般書
利用可
-
2055437184
中
公開
Map
588
一般書
利用可
-
2050921703
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