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【図書】 忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん

青山有紀 ／著   -- 飛鳥新社 -- ２０１３．１０ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん
著者名等 青山有紀 ／著  
出版 飛鳥新社 ２０１３．１０
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９７４年京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業後、美容、アパレル関係の会社に就職。薬膳の大学に入り、食材についての知識を深める。２００５年「青家」をオープン。１０年「青家のとなり」オープン。国際中医薬膳師資格取得。「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。
内容紹介 お腹いっぱいになるサラダ、具だくさんスープ、簡単どんぶりなど、身近な食材を使って、短時間で作れて、夜遅く食べても身体にやさしいごはんを紹介。あると便利な作り置きも掲載。
要旨 お腹いっぱいになるサラダ、具だくさんスープ、簡単どんぶり…身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心。
目次 １　手早く作れるおかず（お腹いっぱいになるサラダ；野菜だけでメインおかず；お肉だけどヘルシー；豆腐があれば；土鍋で蒸しもの）；２　ひと皿ごはん（簡単どんぶり；炒めごはん、混ぜごはん；温かい麺；具だくさんスープ；炒め麺）；３　あると便利な作り置き（蒸し鶏；塩豚；甘辛そぼろ；豆腐の味噌漬け；じゃこピーマン）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86410-277-3　　 4-86410-277-5
書誌番号 1113092028
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113092028

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