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【図書】 ワインの大事典

木村克己 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２０１４．３ -- ２２ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル ワインの大事典
著者名等 木村克己 ／監修  
出版 成美堂出版 ２０１４．３
大きさ等 ２２ｃｍ ２７１ｐ
分類 596.7
件名 ぶどう酒
注記 文献あり
内容紹介 ワインの味わい方・楽しみ方がすべてわかる大事典。ワインの基礎知識をはじめ、製造法、世界のワイン産地、日本のワインなどを紹介。ソムリエの仕事、コルクの役割、デキャンタージュのやり方なども解説する。
要旨 世界のワイン６００本。ラベルの見方・テイスティング・保管方法、ワインの味わい方・楽しみ方がすべてわかる。
目次 第１章　ワインの基礎知識（ワインの歴史；ワインの基本）；第２章　ワインの楽しみ方・味わい方（ワインを選ぶ；ワインを飲む　ほか）；第３章　ワインの製造法（ワインができるまで；ワイン用ブドウ　ほか）；第４章　世界のワイン産地（フランスのワイン；イタリアのワイン　ほか）；第５章　日本のワイン（日本のワインとは；日本ワイン史　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-31813-4　　 4-415-31813-4
書誌番号 1113132778
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113132778

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瀬谷 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2061244665 iLisvirtual

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