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【図書】
一日一菓
木村宗慎
/著 --
新潮社 -- 2014.8 -- 25cm -- 429p
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資料詳細
タイトル
一日一菓
著者名等
木村宗慎
/著
出版
新潮社 2014.8
大きさ等
25cm 429p
分類
588.36
件名
和菓子
注記
文献あり 索引あり
著者紹介
1976年愛媛県生まれ。神戸大学法学部卒。茶人。97年芳心会を設立。京都、東京で稽古場を主宰しつつ、雑誌の記事やテレビ番組、展覧会等の監修を手がける。2008年日本博物館協会顕彰。11年JCDデザインアワード金賞、宇和島大賞。14年より「青花の会」世話人。
内容紹介
1年間365日、菓子と器をかえて解説を附した茶人の人気ブログを書籍化。銘菓の所以、老舗の思想、器の眼福。和菓子本の決定版。菓子と古器の多様な意匠を美しく伝えつつ、素材・用語・歴史など資料篇も充実。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞PASTRY部門(2015)
要旨
一年間三六五日、菓子と器をかえて解説を附した茶人の人気ブログを書籍化。銘菓の所以、老舗の思想、器の眼福。和菓子本の決定版。
ISBN(13)、ISBN
978-4-10-336351-4 4-10-336351-7
書誌番号
1113190411
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113190411
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中
公開
588
一般書
予約受取待
-
2053095731
保土ケ谷
公開
Map
588
一般書
利用可
-
2053239962
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