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【図書】 図解やさしくわかる界面化学入門

前野昌弘 ／著   -- 日刊工業新聞社 -- ２０１４．９ -- ２１ｃｍ -- ２２８ｐ

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タイトル 図解やさしくわかる界面化学入門
著者名等 前野昌弘 ／著  
出版 日刊工業新聞社 ２０１４．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２２８ｐ
分類 431.8
件名 界面化学
注記 文献あり
著者紹介 神戸市生まれ。東京大学大学院工学系研究科修了。化学系企業の研究所長歴任後、東京理科大学および米国イリノイ州立大学より教授として招聘される。専攻：無機材料工学。無機化学、コロイド科学および統計解析の３分野をベースとして、無機工業材料の開発研究を行う。
内容紹介 身近なものに多く使われている界面化学を楽しく、やさしく、そして面白く紹介する本。界面化学の基礎理論である「表面張力、ぬれ、乳化」から、界面活性剤、生体膜への応用まで丁寧に解説する。
目次 第１章　界面はどこにあるの？―界面とは；第２章　水滴はなぜ丸くなるの？―界面張力とは；第３章　水鳥はなぜ水に浮くの？―ぬれの現象とは；第４章　牛乳はなぜ白いの？―エマルションとは；第５章　洗剤はなぜ汚れを落とすの？―界面活性剤とは；第６章　生体と界面とはどんな関係があるの？―生体膜とは
ISBN(13)、ISBN 978-4-526-07296-3　　 4-526-07296-6
書誌番号 1113200510
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113200510

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