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【図書】 生きるための料理

たなかれいこ ／著   -- リトルモア -- ２０１４．１２ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 生きるための料理
著者名等 たなかれいこ ／著  
出版 リトルモア ２０１４．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法 , 料理
著者紹介 １９５２年神戸生まれ。ＣＭスタイリストを経てＮＹに遊学。現在「６１２食べ物教室」を主宰。２０００年より長野県蓼科の６１２ファームにて、無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。食のギャラリー６１２代表。著書に「自然の元気をいただきます。」など。
内容紹介 食べものは、あなたをおなかからあたたかくしてくれる。本書では、料理以前のことから簡単な料理まで、季節に合った野菜でのあたため方を紹介。「からだをあたため、免疫力がつく食材とレシピ」など３章で構成。
目次 たなかれいこが考える「生きるための料理」の基本；おなかがすいたら（塩むすび；レモネード　ほか）；１章　からだをあたため、免疫力がつく食材とレシピ（葛；牛蒡　ほか）；２章　夏の食材もからだをあたためる料理に変えるレシピ（胡瓜；茄子　ほか）；３章　主役は米、麺はビーフン・春雨に（おいしいご飯の炊き方と保存方法；五分づき米と雑穀のおいしい合わせ方　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89815-391-8　　 4-89815-391-7
書誌番号 1113226866
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113226866

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 498.5 一般書 予約受取待 - 2053709314 iLisvirtual

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