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【図書】
生きるための料理
たなかれいこ
/著 --
リトルモア -- 2014.12 -- 21cm -- 127p
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資料詳細
タイトル
生きるための料理
著者名等
たなかれいこ
/著
出版
リトルモア 2014.12
大きさ等
21cm 127p
分類
498.58
件名
食餌療法
,
料理
著者紹介
1952年神戸生まれ。CMスタイリストを経てNYに遊学。現在「612食べ物教室」を主宰。2000年より長野県蓼科の612ファームにて、無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。食のギャラリー612代表。著書に「自然の元気をいただきます。」など。
内容紹介
食べものは、あなたをおなかからあたたかくしてくれる。本書では、料理以前のことから簡単な料理まで、季節に合った野菜でのあたため方を紹介。「からだをあたため、免疫力がつく食材とレシピ」など3章で構成。
目次
たなかれいこが考える「生きるための料理」の基本;おなかがすいたら(塩むすび;レモネード ほか);1章 からだをあたため、免疫力がつく食材とレシピ(葛;牛蒡 ほか);2章 夏の食材もからだをあたためる料理に変えるレシピ(胡瓜;茄子 ほか);3章 主役は米、麺はビーフン・春雨に(おいしいご飯の炊き方と保存方法;五分づき米と雑穀のおいしい合わせ方 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-89815-391-8 4-89815-391-7
書誌番号
1113226866
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113226866
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
保土ケ谷
公開
498.5
一般書
予約受取待
-
2053709314
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