フランス、イタリアから日本、中国、韓国、タイのアジアまで、各店のシェフによる自慢のレシピ --
松本浩之 ／著, 中井雅明 ／著, 小池教之 ／著, 秋山能久 ／著, 和田利弘 ／著, 小林武志 ／著, 成毛幸雄 ／著, 李南河 ／著, ナルナート　スクサワング ／著   -- ナツメ社 -- ２０１５．３ -- ２６ｃｍ -- ２８７ｐ