資料詳細

【図書】 食に生きて

私が大切に思うこと --
辰巳芳子／著 -- 新潮社 -- ２０１５．２ -- ２０ｃｍ -- １５８ｐ

タイトル	食に生きて
副書名	私が大切に思うこと
著者名等	辰巳芳子／著
出版	新潮社２０１５．２
大きさ等	２０ｃｍ１５８ｐ
分類	596.04
件名	料理
内容紹介	波乱万丈の人生９０歳を迎え、料理研究家として辿りついた結論とは。料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義。
要旨	料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生９０歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。
目次	母のパン・ド・カンパーニュ；私の出自；造船大監・辰巳一のこと；私に流れる「辰巳」の血；先生運のいい私；英霊・藤野義太郎；映画『天のしずく　辰巳芳子“いのちのスープ”』のこと；アイスバインとコッパ；宇宙への挨拶から一日は始まる；外国人から一本取る法；特別収録対談　辰巳芳子×川瀬敏郎；学校給食を何とかしなきゃね；食に就いて
ISBN(13)、ISBN	978-4-10-339031-2　　 4-10-339031-X
書誌番号	1113242016
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113242016

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