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1 件中、 1 件目
【図書】
食に生きて
私が大切に思うこと --
辰巳芳子
/著 --
新潮社 -- 2015.2 -- 20cm -- 158p
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資料詳細
タイトル
食に生きて
副書名
私が大切に思うこと
著者名等
辰巳芳子
/著
出版
新潮社 2015.2
大きさ等
20cm 158p
分類
596.04
件名
料理
内容紹介
波乱万丈の人生90歳を迎え、料理研究家として辿りついた結論とは。料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義。
要旨
料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生90歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。
目次
母のパン・ド・カンパーニュ;私の出自;造船大監・辰巳一のこと;私に流れる「辰巳」の血;先生運のいい私;英霊・藤野義太郎;映画『天のしずく 辰巳芳子“いのちのスープ”』のこと;アイスバインとコッパ;宇宙への挨拶から一日は始まる;外国人から一本取る法;特別収録対談 辰巳芳子×川瀬敏郎;学校給食を何とかしなきゃね;食に就いて
ISBN(13)、ISBN
978-4-10-339031-2 4-10-339031-X
書誌番号
1113242016
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113242016
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所蔵
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9
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
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596.0
一般書
利用可
-
2054145481
神奈川
公開
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596
一般書
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-
2053759907
港南
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2063331328
保土ケ谷
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2053735390
旭
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磯子
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金沢
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2054006279
都筑
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2054156556
戸塚
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596
一般書
利用可
-
2054006287
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