資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 シフォンケーキパーフェクトブック

福田淳子 ／著   -- マイナビ -- ２０１５．９ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル シフォンケーキパーフェクトブック
著者名等 福田淳子 ／著  
出版 マイナビ ２０１５．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 並列タイトル：ＣＨＩＦＦＯＮ　ＣＡＫＥ　ＰＥＲＦＥＣＴ　ＢＯＯＫ
著者紹介 菓子研究家、フードコーディネーター。カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍。著書に「新版野菜がたくさん食べられるキッシュの本」など。
内容紹介 基本からアレンジまで、ふわふわ、しっとりした食感のおいしいシフォンケーキが、誰でも失敗しないで作れる１冊。基本のシフォンケーキは、作り方を全て写真で紹介。レシピのバリエーションも豊富。
要旨 基本からアレンジまで、必ずおいしく作れる。絶対失敗しない、これ一冊で丸分かり。
目次 １　基本のシフォンケーキ（プレーンシフォンケーキ；ふわふわシフォンケーキ；よくある失敗の傾向と対策　ほか）；２　アレンジシフォンケーキ（キャラメルシフォンケーキ；ロイヤルミルクティーシフォンケーキ；ココアシフォンケーキ　ほか）；３　デコレーションシフォンケーキ（ＢＩＲＴＨＤＡＹ　バターミルクシフォンケーキ；マフィン型＆紙コップシフォンケーキ；ＥＡＳＴＥＲ　ダブルストロベリーシフォンケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-5600-4　　 4-8399-5600-6
書誌番号 1113309817
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113309817

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
神奈川 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2055000410 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2054991714 iLisvirtual

ページの先頭へ