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【図書】 のりたま読本

日本家庭食文化研究会 ／編   -- 講談社 -- ２０１６．１ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル のりたま読本
著者名等 日本家庭食文化研究会 ／編  
出版 講談社 ２０１６．１
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 588.9
件名 乾燥食品
内容紹介 １９６０年に誕生した国民食「のりたま」から、ニッポンの半世紀が見えてくる。著名人・文化人が語るのりたま論と思い出も掲載。様々な角度から「のりたま」の魅力を再発見する１冊。
要旨 旅館の朝食から、ひらめいたロングセラー食品の「飽きさせない」「飽きられない」工夫とは？のりたま変遷記。
目次 ノスタルジアを駆り立てる１９６０年（昭和３５年）という時代；文化人が愛した和朝食　山の上ホテル；のりとたま　星野博美；「のりたまの旅」石垣島に「オニササ」を食べに行く　左古文男；ふりかけの先駆け「是はうまい」の発売；ふりかけの代名詞「のりたま」誕生；サクサクたまご物語；ブームを呼んだ「のりたま」の宣伝；なつかしきエイトマンシール；のりたま少年のシール帳　泉麻人〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-219777-9　　 4-06-219777-4
書誌番号 1113339612
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113339612

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鶴見 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2056168233 iLisvirtual
旭 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055594514 iLisvirtual

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