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【図書】 本日も餃子日和。

橘田いずみ ／著   -- 主婦と生活社 -- ２０１６．５ -- ２１ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 本日も餃子日和。
著者名等 橘田いずみ ／著  
出版 主婦と生活社 ２０１６．５
大きさ等 ２１ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 餃子
著者紹介 １１月２７日、東京生まれ。声優。餃子研究家。薬膳アドバイザー。２００８年より声優としての活動を開始。『探偵オペラ　ミルキィホームズ』シリーズのコーデリア・グラウカ役、『カードファイト！！ヴァンガード』シリーズの戸倉ミサキ役はじめ、数々のアニメ、ゲームなどに出演。声優ユニット・ミルキィホームズのメンバーとしても活動中。餃子をこよなく愛する研究家としても活動し、雑誌、テレビ番組などのメディアやイベントに出演。２０１４年には宇都宮餃子特命ＰＲアンバサダーにも任命された。著書にグルメ本『橘田いずみのザ・餃子』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 野菜、海鮮、乾物…。包むのは「基本の肉餡」＋「ひとつの具材」だけ。３６５日食べても飽きない、とびきりおいしい餃子レシピを紹介。皮の作り方や包み方、失敗知らずの調理の仕方など、餃子作りの基本テクニックも掲載する。
要旨 野菜、海鮮に乾物も。素材のうまみをぎゅっと引き出すヒミツ…包むのは、「基本の肉あん」＋「ひとつの具材」だけ。３６５日。朝、昼、晩。毎日食べても飽きない、やさしくておいしい餃子のレシピ７４。
目次 基本の肉あん＋具材はひとつ―毎日食べたいいずの餃子；１　野菜主役でやさしい味わい（春菊の水餃子；大根の焼き餃子　ほか）；２　ちょっぴりぜいたく！海鮮餃子（えびの水餃子；たらの水餃子　ほか）；３　乾物でうまみたっぷり（春雨の焼き餃子；干ししいたけの焼き餃子　ほか）；４　漬けものや茶葉で格別な味に（たくあんの焼き餃子；白菜漬けの焼き餃子　ほか）；ちょっと変わりダネ。びっくりおいしい―ちょっぴりとくべつな日の餃子（牛肉のトマト煮込み餃子ヨーグルトソースがけ；手羽先キムチ餃子　ほか）；知っておきたい餃子の基本
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-14834-3　　 4-391-14834-X
書誌番号 1113375574
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113375574

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鶴見 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2056323751 iLisvirtual

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