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【図書】
本日も餃子日和。
橘田いずみ
/著 --
主婦と生活社 -- 2016.5 -- 21cm -- 95p
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資料詳細
タイトル
本日も餃子日和。
著者名等
橘田いずみ
/著
出版
主婦と生活社 2016.5
大きさ等
21cm 95p
分類
596.22
件名
餃子
著者紹介
11月27日、東京生まれ。声優。餃子研究家。薬膳アドバイザー。2008年より声優としての活動を開始。『探偵オペラ ミルキィホームズ』シリーズのコーデリア・グラウカ役、『カードファイト!!ヴァンガード』シリーズの戸倉ミサキ役はじめ、数々のアニメ、ゲームなどに出演。声優ユニット・ミルキィホームズのメンバーとしても活動中。餃子をこよなく愛する研究家としても活動し、雑誌、テレビ番組などのメディアやイベントに出演。2014年には宇都宮餃子特命PRアンバサダーにも任命された。著書にグルメ本『橘田いずみのザ・餃子』(KADOKAWA)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
野菜、海鮮、乾物…。包むのは「基本の肉餡」+「ひとつの具材」だけ。365日食べても飽きない、とびきりおいしい餃子レシピを紹介。皮の作り方や包み方、失敗知らずの調理の仕方など、餃子作りの基本テクニックも掲載する。
要旨
野菜、海鮮に乾物も。素材のうまみをぎゅっと引き出すヒミツ…包むのは、「基本の肉あん」+「ひとつの具材」だけ。365日。朝、昼、晩。毎日食べても飽きない、やさしくておいしい餃子のレシピ74。
目次
基本の肉あん+具材はひとつ―毎日食べたいいずの餃子;1 野菜主役でやさしい味わい(春菊の水餃子;大根の焼き餃子 ほか);2 ちょっぴりぜいたく!海鮮餃子(えびの水餃子;たらの水餃子 ほか);3 乾物でうまみたっぷり(春雨の焼き餃子;干ししいたけの焼き餃子 ほか);4 漬けものや茶葉で格別な味に(たくあんの焼き餃子;白菜漬けの焼き餃子 ほか);ちょっと変わりダネ。びっくりおいしい―ちょっぴりとくべつな日の餃子(牛肉のトマト煮込み餃子ヨーグルトソースがけ;手羽先キムチ餃子 ほか);知っておきたい餃子の基本
ISBN(13)、ISBN
978-4-391-14834-3 4-391-14834-X
書誌番号
1113375574
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113375574
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.22
一般書
利用可
-
2059919566
鶴見
公開
Map
596.2
一般書
利用可
-
2056323751
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