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【図書】 腸がよろこぶ料理

たなかれいこ ／著   -- リトルモア -- ２０１６．７ -- ２１ｃｍ -- １３５ｐ

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タイトル 腸がよろこぶ料理
著者名等 たなかれいこ ／著  
出版 リトルモア ２０１６．７
大きさ等 ２１ｃｍ １３５ｐ
分類 596
件名 料理 , 健康法 , 腸
著者紹介 食のギャラリー６１２代表。１９５２年６月１２日神戸生まれ、札幌育ち。ＣＭスタイリストを経てＮＹに遊学。滞在中に「自然食」に興味をもつ。現在「６１２食べ物教室」を主宰。２０００年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の６１２ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。著書に『自然の元気をいただきます。』『本気でおやつ』（ともに文化出版局）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 心身ともにいつまでも健やかで美しくあるための、腸内フローラを整える７５のレシピを紹介。ごぼうやキャベツなどの身近な食材から、スーパーフードと呼ばれるチアシード、オメガ３系オイルなどを取り入れたレシピまでを豊富に掲載する。
要旨 虚弱体質だった著者が、「今が一番健康！」を毎年更新中なのは、腸がよろこぶ料理を食べているからです。腸に効くレシピ７５。
目次 腸を落ちつかせるための基本；はじめてみましょう（お餅＋味噌＋オリーブオイル；煮小豆＋フラックスシードオイル＋醤油；ご飯、味噌汁、漬物；青菜のゆで上げ；お包み；パンを食べるなら、フラックスシードオイル＋醤油；ナッツ＋味噌）；１章　腸をいたわる食材（米；芋；野菜）；２章　腸を冷やさない夏野菜の食べ方（にんにく・しょうが；チアシード；オメガ３系オイル；オリーブオイル；サラダとカレー）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89815-443-4　　 4-89815-443-3
書誌番号 1113394670
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113394670

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