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1 件中、 1 件目
【図書】
カレー全書
より広くより深く --
柴田書店
/編 --
柴田書店 -- 2016.9 -- 26cm -- 211p
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資料詳細
タイトル
カレー全書
副書名
より広くより深く 40軒の113のレシピ
著者名等
柴田書店
/編
出版
柴田書店 2016.9
大きさ等
26cm 211p
分類
596.3
件名
カレー
注記
索引あり
内容紹介
インド料理店から割烹まで、40店の110余品のレシピを紹介する。野菜や魚介のカレーレシピを積極的に収録。またスープカレーや焼カレーなど地方発信のカレーも取り上げる。2007年発行『カレーのすべて』の続編。
目次
1 カレーの基本;2 世界のカレー;3 文化の交わるところにカレーあり;4 日本のカレー、創作カレー;5 地方発のオリジナルカレー;6 どこでもカレーを;7 カレーのおともに;8 カレーのあとで
ISBN(13)、ISBN
978-4-388-06243-0 4-388-06243-X
書誌番号
1113419455
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113419455
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
1階ポピュラー
Map
596.3
一般書
利用可
-
2057598150
南
公開
Map
596.3
一般書
利用可
-
2057615608
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