資料詳細

【図書】 カレー全書

より広くより深く --
柴田書店／編 -- 柴田書店 -- ２０１６．９ -- ２６ｃｍ -- ２１１ｐ

タイトル	カレー全書
副書名	より広くより深く４０軒の１１３のレシピ
著者名等	柴田書店／編
出版	柴田書店２０１６．９
大きさ等	２６ｃｍ２１１ｐ
分類	596.3
件名	カレー
注記	索引あり
内容紹介	インド料理店から割烹まで、４０店の１１０余品のレシピを紹介する。野菜や魚介のカレーレシピを積極的に収録。またスープカレーや焼カレーなど地方発信のカレーも取り上げる。２００７年発行『カレーのすべて』の続編。
目次	１　カレーの基本；２　世界のカレー；３　文化の交わるところにカレーあり；４　日本のカレー、創作カレー；５　地方発のオリジナルカレー；６　どこでもカレーを；７　カレーのおともに；８　カレーのあとで
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-06243-0　　 4-388-06243-X
書誌番号	1113419455
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113419455

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