資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 結婚できる和食教室

田中伶子 ／著   -- 光文社 -- ２０１６．１０ -- ２６ｃｍ -- １０９ｐ

資料詳細

タイトル 結婚できる和食教室
著者名等 田中伶子 ／著  
出版 光文社 ２０１６．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １０９ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
著者紹介 田中伶子クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事、東日本料理学校協会副会長、ＮＰＯ日本食育インストラクター協会理事。福岡女子大学卒業後、１９６４年に料理教室を開設。家庭料理の基礎から食のプロ養成まで指導にあたるほか、ＴＶ番組の出演や雑誌の執筆、食品・流通・広告会社等での商品企画、講演会など幅広く活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 男性人の胃袋を掴むのは、やっぱり食べ飽きない和食が一番。女性月刊誌『ＣＬＡＳＳＹ．』の連載を書籍化。かんたんでおいしい、一生使える嫁入りレシピを紹介する。
目次 １　和食の基本（基本１　魚を煮る　ぶり大根―副菜：お煮しめ、きゅうりとわかめの三杯酢；基本２　魚を焼く　さわらの西京焼き―副菜：揚げ出し豆腐、野菜の甘酢漬け　ほか）；２　みんな大好き　魚と肉がメインのごはん（魚１　あじのたたき―副菜：かぼちゃのそぼろ煮、ひじきの炒め煮；魚２　鯛の煮付け―副菜：炊きこみごはん、水菜とかぶのサラダ　ほか）；３　さっと食べる日のごはん（サラダ；つまみ　ほか）；４　特別な日に作りたいごはん（おもてなし；おせち　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-334-97897-6　　 4-334-97897-5
書誌番号 1113429196
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113429196

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2058778420 iLisvirtual

ページの先頭へ