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【図書】 知って楽しいわさび旅

大人の学び旅 --
産業編集センター -- ２０１７．３ -- ２１ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル 知って楽しいわさび旅
シリーズ名 大人の学び旅
出版 産業編集センター ２０１７．３
大きさ等 ２１ｃｍ １０３ｐ
分類 657.86
件名 ワサビ , 日本－案内記
注記 文献あり
内容紹介 知っているようで意外と知らない日本固有の食材、わさび。その歴史をひもとき、魅力について学びながら、水と空気が綺麗なわさび田めぐりやわさび料理、周辺観光まで堪能する「わさび旅」を提案するビジュアル・ガイドブック。大人の学び旅シリーズ第３弾。
要旨 全国の主なわさび産地から厳選した４つの地域を美しい写真と文章で紹介。
目次 旅する前に学んでおきたい！わさびの基礎知識；第１章　わさび栽培発祥の地　有東木（静岡）；第２章　日本有数のわさび産地　中伊豆（静岡）；第３章　湧水が育む類のないわさび田　安曇野（長野）；第４章　たくましく育つ伝統のわさび　奥多摩（東京）
ISBN(13)、ISBN 978-4-86311-148-6　　 4-86311-148-7
書誌番号 1113471990
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113471990

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神奈川 公開 Map 291 一般書 利用可 - 2063735895 iLisvirtual
栄 公開 657 一般書 貸出中 - 2058543597 iLisvirtual

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