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【図書】 おうちで作るイタリアンジェラート

齋藤由里 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１７．５ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル おうちで作るイタリアンジェラート
著者名等 齋藤由里 ／著  
出版 世界文化社 ２０１７．５
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.6
件名 アイスクリーム
著者紹介 ジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「ｇｉｇｌｉｏ」を開く。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを紹介。素材の甘みをいかしたフルーツジェラートや本格的な味わいのナッツやチョコレートジェラートなど、子どもから大人まで楽しめる４０レシピを収録する。
要旨 あこがれのなめらかジェラートが専用の機械なしでおいしく作れる！人気ジェラート教室の先生が教える至極のレシピ４２。
目次 ジェラート作りの基本；ジェラートレシピ（フルーツ；スイーツ風味；チョコレート；ナッツ；チーズ；野菜；和風；大人味）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-17318-1　　 4-418-17318-8
書誌番号 1113490449
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113490449

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港南 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2061755139 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2061755147 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2061752636 iLisvirtual

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