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【図書】 パンソロジー

パンをめぐるはなし --
池田浩明 ／編   -- 平凡社 -- ２０１７．８ -- １９ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル パンソロジー
副書名 パンをめぐるはなし
著者名等 池田浩明 ／編  
出版 平凡社 ２０１７．８
大きさ等 １９ｃｍ ２２３ｐ
分類 914.6
件名 パン
著者紹介 １９７０年生まれ。パンの研究所「パンラボ」主宰。著書に『パンラボ』（白夜書房）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 夏目漱石からルイス・キャロル、ウディ・アレンまで、歴史上に残る古今東西の書物に書かれた「言葉のパン」を集めたアンソロジー。編者による解説を付す。
要旨 こんなパンがあったのか！パンラボ池田浩明が誘う古今東西の名作・名言！！私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができる、珠玉のエッセイを収録。編者による解説つき。
目次 言葉でできたパン（ウニに添えられたパン―西川治『世界ぶらり安うま紀行　もっとも安い食べ物が、もっともうまい』；花のサンドイッチ―草野心平『口福無限』　ほか）；穴だらけのパンの歴史（古代エジプトのパン―ウィリアム・シットウェル『食の歴史　１００のレシピをめぐる人々の物語』；あぶり焼きパン―アテナイオス『食卓の賢人たち』　ほか）；パン屋という仕事（パン屋のしろちゃん―沢村貞子『私の浅草』；ダリの食べたパン―リオネル・ポワラーヌ『ようこそパンの世界』　ほか）；パンをめぐる戦い（フランスパンによる完全犯罪―玉村豊男『食客旅行』；パンと不文律―江國香織『やわらかなレタス』　ほか）；絵本の中のパン（おだんごぱん―瀬田貞二訳、脇田和絵『おだんごぱん』；ジャイアント・ジャム・サンド―ジョン・ヴァーノン・ロード文・絵、安西徹雄訳『ジャイアント・ジャム・サンド』　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-63220-0　　 4-582-63220-3
書誌番号 1113516471
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113516471

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 914 一般書 利用可 - 2061071159 iLisvirtual
磯子 公開 Map 914 一般書 利用可 - 2061536712 iLisvirtual

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