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【図書】 ウー・ウェンのごちそうおかず９２

少ない材料で手早く作れる --
ウーウェン ／著   -- 家の光協会 -- ２０１８．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル ウー・ウェンのごちそうおかず９２
副書名 少ない材料で手早く作れる
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 家の光協会 ２０１８．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。料理研究家。東京と北京で主宰するクッキングサロンをはじめとし、テレビや雑誌などで幅広く活躍中。著書『ウー・ウェンの体をあたためるレシピ　めぐりをよくして冷えしらず』（家の光協会）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２～３種類の食材だけで、シンプルなのに間違いなく大満足。ウー・ウェン流の家庭料理のコツ満載で、短時間でごちそうができあがる。肉、魚介、卵・豆の食材別で毎日の献立に大活躍の全９２レシピを紹介する。
要旨 おいしいおかず満載、珠玉のレシピ９２点。各章とも献立のヒントとしてスープ、副菜も掲載。
目次 １章　肉がメインのおかず（主菜（鶏もも肉の照り焼き；鶏もも肉の肉じゃが　ほか）；献立のヒント…スープ・副菜（小松菜のスープ；しらたきとタマネギのスープ　ほか））；２章　魚介がメインのおかず（主菜（エビのチリソース煮；エビとアスパラガスの炒め物　ほか）；献立のヒント…スープ・副菜（豚肉とゴボウのスープ；シュンギクの和え物　ほか））；３章　卵、豆・豆製品がメインのおかず（主菜（卵とセロリの炒め物；卵とトマトの炒め物　ほか）；献立のヒント…スープ・副菜（レタスのオイスターソース炒め；ハクサイのスープ　ほか））
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56568-8　　 4-259-56568-0
書誌番号 1113563300
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113563300

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