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【図書】 いちばんやさしいシンプルフレンチ

サルボ恭子 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１８．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル いちばんやさしいシンプルフレンチ
著者名等 サルボ恭子 ／著  
出版 世界文化社 ２０１８．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 フランス料理
著者紹介 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務しながら、フランスの郷土料理に魅了される。帰国後料理研究家のサポートをし、現在は東京、富山、台湾などで料理教室を主宰。『絶品ファルシ』（主婦と生活社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 人気料理家・サルボ恭子が教える、いちばん簡単に作れるフレンチのレシピ本。４５品すべてが、「使う材料は５つ以内」「作り方は３ステップ」。前菜・サラダからメイン、スープ、デザートまで紹介するので、コース仕立てにすることも可能。
要旨 全レシピ材料は５つ以内、作り方は３ステップでかんたん！
目次 前菜（とうもろこしのムース；スプーン仕立てのアボカドクリーム　ほか）；サラダ（トマトとすいかのサラダ；オレンジとセロリのサラダ　ほか）；メイン（豚肉ととうもろこしのパプリカロースト；ビーフハンバーグ　ほか）；スープ（ビーツのスープ；オニオングラタンスープ　ほか）；デザート（ココナッツのパルフェ；バニラババロア　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-18328-9　　 4-418-18328-0
書誌番号 1113624258
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113624258

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2063793488 iLisvirtual
戸塚 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2063472061 iLisvirtual

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