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【図書】 世界を結ぶカービングの魅力

久田京子 ／編・著   -- 草土出版 -- ２０１８．１０ -- ２４ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル 世界を結ぶカービングの魅力
著者名等 久田京子 ／編・著  
出版 草土出版 ２０１８．１０
大きさ等 ２４ｃｍ １０３ｐ
分類 711
件名 彫刻 , 果実 , 蔬菜 , 石鹸
著者紹介 １９９７年にカービングの勉強を始め、２００６年本場タイに単身留学。２００７年に、京子の手づくり教室Ｂａｉ　ＭａｉをＯＰＥＮさせ、カービングをより多くの人に知ってもらえるよう活動している。経歴：株式会社　Ｂａｉ　Ｍａｉ　代表取締役。カービング・カラーコーディネート・フラワーアレンジメント講師、百貨店出展、企業セミナー特別講師。賞歴：タイ国フルーツ＆ベジタブルカービングコンテスト　ＴＨＡＩＦＥＸ　個人シルバーメダル（２０１５年）、Ｂａｉ　Ｍａｉチームブロンズメダル（２０１５年）、フォーチュンホテルクィーンカップゴールドメダル（２０１８年）。台湾フルーツカービングコンテストＣｕｌｉｎａｒｙ　Ａｒｔ　Ｃｈａｌｌｅｎｇｅゴールドメダル優勝（２０１８年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 果物・野菜・石鹸カービング作品集。タイ料理界を代表する料理人の先生をはじめ、タイカービングの伝承と普及のため現在も第一線で活躍中の先生たちによる作品を掲載する。
目次 フルーツカービング；ベジタブルカービング；スープカービング
ISBN(13)、ISBN 978-4-434-25232-7　　 4-434-25232-1
書誌番号 1113631468
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113631468

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 711 一般書 利用可 - 2063606106 iLisvirtual
泉 公開 Map 711 一般書 利用可 - 2063790730 iLisvirtual

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