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1 件中、 1 件目
【図書】
世界を結ぶカービングの魅力
久田京子
/編・著 --
草土出版 -- 2018.10 -- 24cm -- 103p
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資料詳細
タイトル
世界を結ぶカービングの魅力
著者名等
久田京子
/編・著
出版
草土出版 2018.10
大きさ等
24cm 103p
分類
711
件名
彫刻
,
果実
,
蔬菜
,
石鹸
著者紹介
1997年にカービングの勉強を始め、2006年本場タイに単身留学。2007年に、京子の手づくり教室Bai MaiをOPENさせ、カービングをより多くの人に知ってもらえるよう活動している。経歴:株式会社 Bai Mai 代表取締役。カービング・カラーコーディネート・フラワーアレンジメント講師、百貨店出展、企業セミナー特別講師。賞歴:タイ国フルーツ&ベジタブルカービングコンテスト THAIFEX 個人シルバーメダル(2015年)、Bai Maiチームブロンズメダル(2015年)、フォーチュンホテルクィーンカップゴールドメダル(2018年)。台湾フルーツカービングコンテストCulinary Art Challengeゴールドメダル優勝(2018年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
果物・野菜・石鹸カービング作品集。タイ料理界を代表する料理人の先生をはじめ、タイカービングの伝承と普及のため現在も第一線で活躍中の先生たちによる作品を掲載する。
目次
フルーツカービング;ベジタブルカービング;スープカービング
ISBN(13)、ISBN
978-4-434-25232-7 4-434-25232-1
書誌番号
1113631468
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113631468
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
南
公開
Map
711
一般書
利用可
-
2063606106
泉
公開
Map
711
一般書
利用可
-
2063790730
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