資料詳細

【図書】 そばですよ

立ちそばの世界 --
平松洋子／著 -- 本の雑誌社 -- ２０１８．１１ -- １９ｃｍ -- ３４１ｐ

タイトル	そばですよ
副書名	立ちそばの世界
著者名等	平松洋子／著
出版	本の雑誌社２０１８．１１
大きさ等	１９ｃｍ３４１ｐ
分類	596.3
件名	蕎麦屋 , 東京都－案内記
著者紹介	エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化や文芸をテーマに幅広く執筆している。著書に『買えない味』（Ｂｕｎｋａｍｕｒａ　ドゥマゴ文学賞受賞）、『野蛮な読書』（講談社エッセイ賞受賞）、『夜中にジャムを煮る』『いま教わりたい和食』『日本のすごい味』『肉まんを新大阪で』『本の花』、小川洋子との共著『洋子さんの本棚』など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	食文化エッセイの第一人者、平松洋子がいま一番興味のあるテーマのひとつ「立ち食いそば」に挑戦。歴史ある名店からニューウェイブ店まで、東京の東西南北２６軒の立ち食いそば店を訪ね、つゆの香りをかぎ、そばを味わい、店主と語る。
要旨	ようこそ、暖簾の奥へ。一杯に香る一瞬の人情味。東京立ちそば２６店、それぞれの昼と夜を描く。
ISBN(13)、ISBN	978-4-86011-421-3　　 4-86011-421-3
書誌番号	1113639862
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113639862

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