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【図書】
育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工
富田晃
/著 --
創森社 -- 2018.11 -- 21cm -- 97p
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資料詳細
タイトル
育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工
著者名等
富田晃
/著
出版
創森社 2018.11
大きさ等
21cm 97p
分類
625.55
件名
サクランボ-栽培
注記
文献あり
著者紹介
山梨県果樹試験場栽培部長、主幹研究員、博士(農学)。1962年、山梨県生まれ。千葉大学大学院修士課程修了。1990年から山梨県果樹試験場勤務。主に核果類(サクランボ、モモ、スモモ)の省力栽培技術、安定生産技術などの研究に従事。また、その研究活動にたいして千葉大学松実会永澤賞(2014年)、山梨科学アカデミー奨励賞(2015年)、園芸振興松島財団振興奨励賞(2017年)などを受賞。著書に『モモの作業便利帳』(共著、農文協)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
サクランボの価値と魅力を紹介しながら、その素顔、品種、栽培特性、栽培方法、利用加工のヒントなどを解説。栽培の基本はもとより、鳥よけや雨よけが簡単にできる垣根仕立てによる栽培、限られたスペースで楽しめる鉢植え栽培などをわかりやすく紹介する。
目次
第1章 サクランボの魅力と生態・種類(果樹としてのサクランボの特徴;芽、花の形状と特徴;果実の形状、構造と特徴 ほか);第2章 サクランボの育て方・実らせ方(育てるための三つのポイント;一年間の生育サイクルと作業暦;サクランボの樹の一生と生長段階 ほか);第3章 サクランボの成分と利用・加工(サクランボの成分と機能性;サクランボの味・日持ちと保存;サクランボの加工・利用)
ISBN(13)、ISBN
978-4-88340-329-5 4-88340-329-7
書誌番号
1113641670
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113641670
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
4階自然科学
Map
625.5
一般書
利用可
-
2063870938
港北
公開
625
一般書
貸出中
-
2063961038
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