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【図書】 育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工

富田晃 ／著   -- 創森社 -- ２０１８．１１ -- ２１ｃｍ -- ９７ｐ

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タイトル 育てて楽しむサクランボ栽培・利用加工
著者名等 富田晃 ／著  
出版 創森社 ２０１８．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ９７ｐ
分類 625.55
件名 サクランボ－栽培
注記 文献あり
著者紹介 山梨県果樹試験場栽培部長、主幹研究員、博士（農学）。１９６２年、山梨県生まれ。千葉大学大学院修士課程修了。１９９０年から山梨県果樹試験場勤務。主に核果類（サクランボ、モモ、スモモ）の省力栽培技術、安定生産技術などの研究に従事。また、その研究活動にたいして千葉大学松実会永澤賞（２０１４年）、山梨科学アカデミー奨励賞（２０１５年）、園芸振興松島財団振興奨励賞（２０１７年）などを受賞。著書に『モモの作業便利帳』（共著、農文協）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 サクランボの価値と魅力を紹介しながら、その素顔、品種、栽培特性、栽培方法、利用加工のヒントなどを解説。栽培の基本はもとより、鳥よけや雨よけが簡単にできる垣根仕立てによる栽培、限られたスペースで楽しめる鉢植え栽培などをわかりやすく紹介する。
目次 第１章　サクランボの魅力と生態・種類（果樹としてのサクランボの特徴；芽、花の形状と特徴；果実の形状、構造と特徴　ほか）；第２章　サクランボの育て方・実らせ方（育てるための三つのポイント；一年間の生育サイクルと作業暦；サクランボの樹の一生と生長段階　ほか）；第３章　サクランボの成分と利用・加工（サクランボの成分と機能性；サクランボの味・日持ちと保存；サクランボの加工・利用）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-329-5　　 4-88340-329-7
書誌番号 1113641670
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113641670

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中央 ４階自然科学 Map 625.5 一般書 利用可 - 2063870938 iLisvirtual
港北 公開 Map 625 一般書 利用可 - 2063961038 iLisvirtual

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