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【図書】 旨し、うるわし、京都ぐらし

大原千鶴 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１９．５ -- １９ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル 旨し、うるわし、京都ぐらし
著者名等 大原千鶴 ／著  
出版 世界文化社 ２０１９．５
大きさ等 １９ｃｍ １９９ｐ
分類 596.04
件名 料理 , 生活－京都市
著者紹介 料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。ＮＨＫ「きょうの料理」、ＮＨＫ　ＢＳプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修のほか、家庭料理の講習や講演など、幅広く活躍している。著書も多数あり。第３回京都和食文化賞受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 人気料理研究家・大原千鶴の初エッセイ。家族への思い、料理への愛、京都ぐらし、四季折々の料理の心得集など、しなやかな感性で綴る、日常を愛おしむ術。
要旨 人気料理研究家、待望の初エッセイ。
目次 第１章　大原千鶴を作ったもの（自分は自然界のパーツ；母のこと　ほか）；第２章　料理が好き（仕事を始めたきっかけ；料理も生き方も頑張り過ぎない　ほか）；第３章　京都に暮らす（京都人のわたしが思う京都人；あるものを生かす幸せ　ほか）；第４章　旬のもので季節を、日々のもので幸せを感じて（春；夏　ほか）；第５章　これからの生き方（年齢を重ねるということ；心の底が清らかな人　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-19308-0　　 4-418-19308-1
書誌番号 1113684867
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113684867

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中 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2064849363 iLisvirtual
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