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【図書】
旨し、うるわし、京都ぐらし
大原千鶴
/著 --
世界文化社 -- 2019.5 -- 19cm -- 199p
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資料詳細
タイトル
旨し、うるわし、京都ぐらし
著者名等
大原千鶴
/著
出版
世界文化社 2019.5
大きさ等
19cm 199p
分類
596.04
件名
料理
,
生活-京都市
著者紹介
料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。NHK「きょうの料理」、NHK BSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修のほか、家庭料理の講習や講演など、幅広く活躍している。著書も多数あり。第3回京都和食文化賞受賞。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
内容紹介
人気料理研究家・大原千鶴の初エッセイ。家族への思い、料理への愛、京都ぐらし、四季折々の料理の心得集など、しなやかな感性で綴る、日常を愛おしむ術。
要旨
人気料理研究家、待望の初エッセイ。
目次
第1章 大原千鶴を作ったもの(自分は自然界のパーツ;母のこと ほか);第2章 料理が好き(仕事を始めたきっかけ;料理も生き方も頑張り過ぎない ほか);第3章 京都に暮らす(京都人のわたしが思う京都人;あるものを生かす幸せ ほか);第4章 旬のもので季節を、日々のもので幸せを感じて(春;夏 ほか);第5章 これからの生き方(年齢を重ねるということ;心の底が清らかな人 ほか)
ISBN(13)、ISBN
978-4-418-19308-0 4-418-19308-1
書誌番号
1113684867
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113684867
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中
公開
Map
596
一般書
利用可
-
2064849363
山内
公開
596
一般書
貸出中
-
2064592290
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