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【図書】 トマト・ブック

坂田阿希子 ／著   -- 東京書籍 -- ２０１９．７ -- ２３ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル トマト・ブック
著者名等 坂田阿希子 ／著  
出版 東京書籍 ２０１９．７
大きさ等 ２３ｃｍ １２７ｐ
分類 596.3
件名 料理（蔬菜） , トマト
著者紹介 フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしさを模索。プロの手法を取り入れた家庭料理の数々は、どれも本格的な味わい。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 冷やしトマト、湯むきトマト、グリルトマト…。いつだって元気いっぱいのトマト。真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。１冊丸ごと、トマト料理の本。
要旨 いつだって元気いっぱいのトマト。真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。一冊丸ごと、トマト料理の本！
目次 冷やしトマト；湯むきトマト；グリルトマト；ローストトマト；ソテートマト；フライトマト；トマトのマリネ；トマトのサラダとあえもの；トマトのスープ；トマトのファルシ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-487-81291-2　　 4-487-81291-7
書誌番号 1113706783
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113706783

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中央 １階ポピュラー Map 596.37 一般書 利用可 - 2064976055 iLisvirtual
神奈川 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2065224642 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064939931 iLisvirtual

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