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【図書】
つれづれ日本食物史 第2巻
川上行蔵
/著 --
東京美術 -- 1992.3 -- 21cm -- 151,5p
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資料詳細
タイトル
つれづれ日本食物史 第2巻
著者名等
川上行蔵
/著
出版
東京美術 1992.3
大きさ等
21cm 151,5p
分類
383.8
件名
食物-日本-歴史
注記
各章末:参考文献
内容
内容 : 海苔と川苔 ; 浅草海苔・葛西海苔・品川海苔、その他江戸時代の太平洋岸・瀬戸内の海苔 ; 日本海の海苔(その一) ; 日本海の海苔(その二) ; 川苔の話 ; ふぐの皮・干鱈の皮・鮟皮 ; しゃくなぎ(別名しゃこ) ; 藻魚 ; 凝魚 〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN
4-8087-0580-X
書誌番号
1113716232
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113716232
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
383.8/173/2
一般書
利用可
-
2065420417
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